Descripción

Con uva procedente de cepas viejas seleccionadas y situadas en la Finca La Colina, propiedad de Vinos Sanz, se elabora este monovarietal de verdejo de gran calidad que nos hace descubrir todos los matices de la magnífica variedad autóctona de la D.O. Rueda. Una explosión de sensaciones dentro de una botella.  

Ficha técnica

La bodega
Vinos Sanz
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Nariz intensa, compleja y elegante, destacada por matices aromáticos balsámicos y herbáceos armonizados con intensas notas frutales.
Boca
Amplia estructura gustativa, sabroso y con rasgos que revelan complejidad. Largo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Buen compañero de carpaccios y ensaladas templadas de mariscos y ahumados, así como de pescados al horno o a la plancha.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, nunca superior a 14ºC, con una duración media de 15 a 20 días.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A vibrant and fresh, crisp white with limes, green passion fruit and mangoes, delivered in an elegant, fresh style. Very appealing. Drink now.