Montilla-Moriles
Finca La Cañada Verdejo 2020
100% Baladí Verdejo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
Descripción
Que no te engañe su nombre: la variedad Baladí Verdejo tiene mucho que compartir con la Palomino fino y muy poco que ver con la Verdejo, un mito de Rueda. Se trata de una uva que llegó a Montilla-Moriles hace décadas y que se adaptó a esta tierra a las mil maravillas. Sin embargo, dejó de utilizarse, y Pérez Barquero ha querido devolverle el lugar y la fama que merece con este vino. Un blanco fresco, intenso, armónico y tremendamente gastronómico.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Finca La Canada Verdejo
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Baladí Verdejo
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Amarillo pálido con irisaciones verdosas.
Nariz:
Intenso y perfumado, con apuntes de frutas tropicales: piña, mango y guayaba. Recuerdos cítricos, de té verde y de pera en almíbar.
Boca:
Suave, fresco, con ligeros apuntes amargos y salinos. Persistente. Gran retrogusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Aperitivos, quesos cremosos y suaves, ensaladas verdes. Arroces y guisos suaves. Pescados blancos.
Viñedo y elaboración
Albariza.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Bodegas Pérez Barquero
Montilla-Moriles
Año de fundación: 1905
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Actualmente, Bodegas Pérez Barquero pertenece a tres familias de la zona: Córdoba, Ruz y Gracia. Juntos engloban el Grupo Pérez Barquero con cuatro bodegas en Montilla-Moriles.
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020
Diferente a los verdejos vallisoletanos, tiene cosas interesantes, pero le falta intensidad .
Mineral, salino, ligero
Llegará un día en que los mejores Verdejos no se hagan en Valladolid. No es que este vino sea una locura, pero supera al Verdejo de bar.
Que hace una chica como tú en un sitio como este?