Descripción

Tinto monovarietal de uva Caíño. Es un vino profundo y complejo en nariz, con abundante fruta roja y recuerdos salinos y minerales. Fluido en boca y con muy buena acidez. Con una limitada producción de 900 botellas, la añada 2014, además de resultar algo más fresca que su antecesora, obtuvo 94 puntos Parker, siendo uno de los vinos de Forjas del Salnés mejor valorados.

Ficha técnica

La bodega
Forjas del Salnés
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
12.5% vol.
Producción
900 botellas
Variedad
100% Caiño tinto
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Rojo cereza madura, limpio y brillante.
Nariz
Frutos rojos y recuerdos salinos y minerales.
Boca
Fluido en boca y muy buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 40 años.
Suelo
Granítico-arenoso
Cosecha
Se llevó a cabo de forma manual.
Vinificación
Fermentación en tinas de madera de 500 litros con 100% raspón.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de 225 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2014 Finca Genoveva Caíño is perfumed and floral, delicate, refreshing, with great tension and minerality. There are aromas of dried flowers, cracked peppercorns, wet granite and sea breeze, with a touch of iron. I believe this is going to have a very long life in bottle. Only 900 bottles were filled in June 2016."