Descripción

Finca Garbet es lo mejor del viñedo de Castillo de Perelada en la Costa Brava, a orillas del Mediterráneo. El suelo pizarroso, muchos días de sol, la fuerte y seca Tramontana y la proximidad al mar hacen de este monovarietal de Syrah un tinto muy aromático, balsámico, fresco y equilibrado.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2011
Grado
15.1% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color púrpura de capa alta.
Nariz
Gran abanico aromático: hierbas mediterráneas, frutas maduras, fondo balsámico. Mineral y especiado.
Boca
Intenso en boca, redondo, sabroso, fruta madura, largo, buena acidez, equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Potencial de envejecimiento.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Garbet
Superficie
12 hectáreas.
Suelo
Suelo pizarroso cultivado en terrazas a orillas del mar Mediterráneo, al norte del agreste Cap de Creus.
Cosecha
Vendimia manual con cajas de 20 kilogramos, pasando dos veces a vendimiar la uva de un mismo sector de la parcela.
Vinificación
Remontados manuales cada dos días. Maceración de 30 días a una temperatura controlada de 24ºC.
Envejecimiento
Crianza de 21 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Tronçais.