Vino de España
Finca Fabaiños 2019
100% Espadeiro
95
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
Descripción
Con unidades limitadísimas esta rareza es uno de esos vinos gallegos más difíciles de encontrar en el mercado. Elaborado con Espadeiro, una variedad autóctona de muy poca producción, este tinto regala un perfil fresco, rústico, elegante y energético. Un interesante vino para los winelovers más exploradores.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Finca Fabainos
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
11.5% vol.
Producción:
360 botellas
Variedad:
100% Espadeiro
Otros formatos disponibles:
Origen:
Vino de España
Cata
Vista:
De color cereza y de tono pálido.
Nariz:
Fina y rústica al principio y con seductoras notas de cereza, de flores, de especiadas y de ceniza.
Boca:
Con una atractiva tensión y energía. Fresca, con un suave tanino y con una agradable textura. Final persistente y sutilmente mineral.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Edad:
Más de 200 años.
Suelo:
De arcilla-arenosa de origen metamórfico de esquisto.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas francesas.
Embotellado:
Antes de salir al mercado, el vino permanece al menos un año en botella.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate:
There is only one 300-liter barrel of the 2019 Finca Fabaiños, pure Espadeiro. It's pale, spicy and ashy, with a strict and austere palate where there's no fat; it's slim and elastic, all muscle, with tension and energy. These reds are wines that repay patience and time in bottle; they are sharp and austere and get more polished. This is really amazing, but it will be impossible to find, as there are only 360 bottles.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
La bodega
Bodegas Fulcro
Rías Baixas
Año de fundación: 2009
Producción total: 30.000 botellas
Producción total: 30.000 botellas
Empezaron elaborando vino para consumo propio como tradición familiar y en 2009 decidieron dar un paso más allá. Son una bodega pequeña que produce no más de 30.000
La bodega a fondo
