Descripción

La Finca Espolla está situada en las estribaciones de los Pirineos, en la zona conocida como Les Alberes, y se caracteriza por su suelo pizarroso y ácido, de un característico color negro. Su vino homónimo destaca por su nariz intrigante de frutas roja y por una boca afrutada y fresca.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Variedad
65% Syrah, 35% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color rojo cereza intenso con menisco violáceo.
Nariz
El aroma recuerda los frutos rojos y las notas balsámicas.
Boca
Intenso, elegante, equilibrado, redondo y expresivo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Espolla
Descripción
La finca está situada en las estribaciones de los Pirineos, en la zona conocida como Les Alberes. En ella se cultiva a una densidad alta, de 6.200 cepas por hectárea.
Superficie
21 hectáreas.
Suelo
Pizarroso y ácido, de un característico color negro.
Clima
Mediterráneo y recibe la fuerte influencia de los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de hasta 120 kilómetros por hora. La temperatura media es de 16ºC, y el régimen de precipitaciones anual oscila entre los 600-700 mm.
Cosecha
Uva seleccionada y recolectada a mano.
Vinificación
Vinificación en tinos. Maceración larga. Fermentación controlada a 25 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Allier. El resto del envejecimiento lo experimenta en botella.