Empordà

Finca Espolla 2017

65% Syrah, 35% Monastrell
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Descripción

La Finca Espolla está situada en las estribaciones de los Pirineos, en la zona conocida como Les Alberes, y se caracteriza por su suelo pizarroso y ácido, de un característico color negro. Su vino homónimo destaca por su nariz intrigante de frutas roja y por una boca afrutada y fresca.

Ficha técnica

Marca:
Finca Espolla
D.O.:
Empordà
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15.1% vol.
Variedad:
65% Syrah, 35% Monastrell
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo cereza intenso con menisco violáceo.
Nariz:
El aroma recuerda los frutos rojos y las notas balsámicas.
Boca:
Intenso, elegante, equilibrado, redondo y expresivo.
Impresión general:
Es un vino que expresa marcadamente su personalidad varietal y la del terruño de donde proviene.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar antes de servir.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Espolla
Descripción:
La finca está situada en las estribaciones de los Pirineos, en la zona conocida como Les Alberes. En ella se cultiva a una densidad alta, de 6.200 cepas por hectárea.
Superficie:
21 hectáreas.
Suelo:
Pizarroso y ácido, de un característico color negro.
Clima:
Mediterráneo y recibe la fuerte influencia de los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de hasta 120 kilómetros por hora. La temperatura media es de 16ºC, y el régimen de precipitaciones anual oscila entre los 600-700 mm.
Cosecha:
Uva seleccionada y recolectada a mano.
Vinificación:
Vinificación en tinos. Maceración larga. Fermentación controlada a 25 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Allier. El resto del envejecimiento lo experimenta en botella.
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