Descripción

La Finca Espolla está situada en las estribaciones de los Pirineos, en la zona conocida como Les Alberes, y se caracteriza por su suelo pizarroso y ácido, de un característico color negro. Su vino homónimo destaca por su nariz intrigante de frutas roja y por una boca frutal y fresca.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.6% vol.
Variedad
65% Syrah, 35% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color rojo rubí de capa alta con ribete violáceo.
Nariz
Su aroma recuerda a frutas rojas, con notas balsámicas y minerales.
Boca
En boca es intenso, elegante, equilibrado, redondo y expresivo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Se recomienda decantar antes de servir.

Viñedo y elaboración

Nombre
Espolla (pizarra negra).
Descripción
La finca está situada en las estribaciones de los Pirineos, en la zona conocida como Les Alberes. En ella se cultiva a una densidad alta, de 6.200 cepas por hectárea.
Superficie
21 hectáreas.
Suelo
Pizarroso y ácido, de un característico color negro.
Clima
El clima es mediterráneo y recibe la fuerte influencia de los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de hasta 120 kilómetros por hora. La temperatura media es de 16ºC, y el régimen de precipitaciones anual oscila entre los 600-700 mm.
Cosecha
Uva seleccionada y recolectada a mano.
Vinificación
Vinificación en tinos. Maceraciones largas. Fermentación controlada a 25ºC.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Allier. El resto del envejecimiento lo experimenta en botella.