Descripción

Una rigurosa selección ayuda a elaborar este El Renegado Tinto, que fermenta a bajas temperaturas desarrollando su carácter frutal. Posteriormente su paso por barrica le da complejidad y estructura. Un Bobal con notas muy frutales, bien ensamblado y con toques de licor de grosellas, hierbas frescas y caramelo.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Bobal
Origen
Valencia

Cata

Vista
Color rojo violáceo.
Nariz
Notable intensidad en nariz con una buena frescura de fruta roja y negra. Toque de licor de grosellas, hierbas frescas, caramelo de cereza y suave fondo amentolado muy agradable.
Boca
Sabroso, taninos rugosos, directo y buena persistencia. Final largo y posgusto de fruta roja y licor de grosellas. Buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Óptimo incluso 7-8 años tras la vendimia si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos.