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Priorat

Finca Dofí Magnum 2018 en Primeur

Garnacha, Samsó, Garnacha blanca y Macabeo
Este vino ya no está disponible

Un gran vino que nace en laderas y terrazas pronunciadas de la Finca Dofí, con viñas fundamentalmente de Garnacha y Samsó (Cariñena) de tres parajes distintos: Camp d´en Piqué, la Baixada y Coll de Falset. En las anteriores añadas han destacado sus enormes taninos redondos que, junto a la fluidez de las Garnachas, encumbran una carnosidad indescriptible, de vitalidad agradecida y de pura vida. En esta añada se espera un vino de gran profundidad y muy sabroso, con buena capacidad de guarda.

La fecha de entrega prevista de este vino es entre finales de 2020 y comienzos de 2021.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Dofí Magnum
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Samsó, Garnacha blanca y Macabeo

Cata

Temperatura de servicio:
16°C. Recomendamos decantar.
Consumo:
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Potencial de envejecimiento muy alto.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Dofí (Camp d´en Piqué, la Baixada y Coll de Falset)
Descripción:
Terrazas y laderas pronunciadas, de 250 a 350 metros de altitud.
Superficie:
10 hectáreas.
Edad:
De 20 a 35 años.
Suelo:
De pizarra (llicorell) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Clima:
Continental con influencia mediterránea. Esta añada fue especialmente lluviosa respecto a las anteriores. Los registros de precipitaciones fueron muy altos en invierno, pero el cénit llegó con la llegada de la primavera. Se regresó a los valores medios de la serie histórica del clima en el Priorat. El verano, con su aumento de temperaturas y lluvias puntuales, fue clave para la maduración de las uvas.
Cosecha:
Vendimia selectiva según diferentes sectores de la finca. Fecha de vendimia: entre el 3 y el 23 de octubre.
Vinificación:
100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos. Maceración durante aproximadamente 40 días. Maloláctica espontánea.
Envejecimiento:
Actualmente en crianza.
Este vino ya no está disponible

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