IGP Castilla

Finca Constancia Selección 2017

40% Syrah, 35% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc, 2% Graciano, 2% Petit verdot, 1% Tempranillo
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Finca Constancia Selección es un medido coupage dominado por variedades foráneas como la Syrah o la Cabernet sauvignon con el toque justo autóctono que le prestan la Tempranillo y la Graciano. Finca Beronia, la bodega toledana del potente grupo González Byass firma este atractivo Crianza resultado de una estricta selección de sus mejores parcelas. De boca envolvente, sedosa y persistente, resulta el vino perfecto para acompar todo tipo de carnes rojas y quesos curados. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Constancia
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
40% Syrah, 35% Cabernet sauvignon, 20% Cabernet franc, 2% Graciano, 2% Petit verdot, 1% Tempranillo

Cata

Vista:
Color rojo cereza intenso, con ribetes violáceos.
Nariz:
Resalta, en primer término, la fruta roja madura (ciruelas, cerezas, fresas y grosellas) para dar paso, tras una leve aireación de la copa, a aromas de especias aportados por la barrica (clavo, canela, vainilla) junto a un lejano recuerdo de tabaco y caramelo.
Boca:
Redonda y cremosa. Taninos dulces plenos de madurez que procuran sensaciones aterciopeladas. Su persistencia es notoria y su posgusto es largo e intenso
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados y embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Clima:
Las condiciones climáticas de 2017, con altas temperaturas en los primeros meses del año, junto a la ausencia de lluvias en primavera, propiciaron una vendimia más temprana y rápida que en años anteriores.
Cosecha:
La vendimia se realizó de forma manual en el mes de septiembre, seleccionando las distintas variedades y escogiendo los mejores racimos.
Vinificación:
Tras su despalillado y mediante gravedad, las uvas se trasladaron a los depósitos de fermentación alcohólica, donde se llevó a cabo un riguroso control de temperaturas. La fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés y americano.
Envejecimiento:
Reposa durante 13 meses en barricas de roble francés y americano.
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finca Constancia Selección 2017
IGP Castilla
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Francisco javier L., Mié, 14/10/2020 - 20:01

Un descubrimiento!

Por Pedro jose G., Dom, 13/09/2020 - 13:56

Por Javier P., Jue, 25/06/2020 - 17:11

Por Juan carlos G., Vie, 29/05/2020 - 18:22

Por Mº del mar B., Jue, 14/05/2020 - 17:08

Por Angel francisco H., Jue, 07/05/2020 - 22:10

Por Roberto B., Dom, 26/04/2020 - 14:52

Por Jose E., Mar, 21/04/2020 - 13:25

Por Joan B., Sáb, 18/04/2020 - 23:37

Por Oscar D., Mié, 01/04/2020 - 14:24
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Por Tomas C., Mié, 14/10/2020 - 17:22

Por Juan manuel A., Mié, 27/05/2020 - 18:06

Por Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:33

Por Ángel maría G., Jue, 16/05/2019 - 15:13

Por Raulmart9 M., Dom, 14/04/2019 - 02:13

Por Raul H., Jue, 21/03/2019 - 22:24

Por M paz C., Jue, 14/03/2019 - 18:31

Por Manuel L., Vie, 18/01/2019 - 12:46
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Por Juan carlos R., Jue, 26/04/2018 - 21:59

Por Fernando S., Jue, 19/04/2018 - 17:25

Por Javier I., Jue, 15/02/2018 - 18:47

Por Damian C., Sáb, 10/02/2018 - 23:29

Por Manuel G., Lun, 27/11/2017 - 10:14

Correcto. Mucha madera, marcado caracter mediterraneo.

Por Enrique C., Sáb, 04/11/2017 - 18:15

Sigo buscando

Por Juan marcos R., Jue, 02/11/2017 - 12:39

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