IGP Castilla

Finca Constancia Selección 2016

34% Cabernet sauvignon, 27% Syrah, 15% Petit verdot, 12% Tempranillo, 7% Cabernet franc, 5% Graciano
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Finca Constancia Selección 2016 es un coupage elaborado a partir de Cabernet sauvignon, Syrah, Cabernet franc, Tempranillo, Graciano y Petit Verdot. En nariz perdominan las frutas del bosque y los toques licorosos y mentolados. En boca es sedoso, envolvente y persistente. Ideal para acompañar quesos curados de oveja y carnes rojas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Constancia
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
34% Cabernet sauvignon, 27% Syrah, 15% Petit verdot, 12% Tempranillo, 7% Cabernet franc, 5% Graciano
Ingredientes:
En junio de 2018.

Cata

Vista:
Color rojo cereza intenso, con ribetes violáceos.
Nariz:
Predominan los aromas frescos a fruta roja con toques licorosos, mezclados con matices tostados, de clavo, canela y vainilla, además de tabaco y toffe.
Boca:
En boca es un vino redondo y cremoso, con sensaciones aterciopeladas. Persistencia notoria y posgusto largo e intenso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados y embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Clima:
Climatología muy favorable durante todo el verano, con ausencia de lluvias y unas temperaturas suaves al final del ciclo.
Cosecha:
Se realizó en septiembre de 2016. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando las distintas variedades y escogiendo los mejores racimos.
Vinificación:
Tras su despalillado y mediante gravedad se trasladan a los depósitos de fermentación alcohólica, donde se lleva a cabo un riguroso control de temperaturas. La fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés y americano.
Envejecimiento:
Reposa durante 13 meses, lo que le proporciona el perfecto toque de madera que perfila el carácter de cada variedad.
Embotellado:
En junio de 2018.
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Finca Constancia Selección 2016
IGP Castilla
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014

Por Ignacio D., 26 Mayo 2019

Por Javier H., 25 Mayo 2019

Relación calidad precio correcta

Por Pablo R., 15 Mayo 2019

Por Agustin A., 12 Mayo 2019

Por Raulmart9 M., 14 Abr 2019

Por Jose maria M., 2 Abr 2019

Por Ángel maría G., 16 Mayo 2019

Por Raulmart9 M., 14 Abr 2019

Por Raul H., 21 Mar 2019

Por M paz C., 14 Mar 2019

Por Manuel L., 18 Ene 2019

Por Fernando R., 10 Ene 2019

Por Pablo R., 9 Ene 2019

Por Joaquin e. G., 5 Ene 2019
Ver más comentarios

Por Juan carlos R., 26 Abr 2018

Por Fernando S., 19 Abr 2018

Por Javier I., 15 Feb 2018

Por Damian C., 10 Feb 2018

Por Manuel G., 27 Nov 2017

Correcto. Mucha madera, marcado caracter mediterraneo.

Por Enrique C., 4 Nov 2017

Sigo buscando

Por Juan marcos R., 2 Nov 2017

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