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IGP Castilla

Finca Constancia Selección 2016

34% Cabernet sauvignon, 27% Syrah, 15% Petit verdot, 12% Tempranillo, 7% Cabernet franc, 5% Graciano
92
Suckling
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Finca Constancia Selección 2016 es un coupage elaborado a partir de Cabernet sauvignon, Syrah, Cabernet franc, Tempranillo, Graciano y Petit Verdot. En nariz perdominan las frutas del bosque y los toques licorosos y mentolados. En boca es sedoso, envolvente y persistente. Ideal para acompañar quesos curados de oveja y carnes rojas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Constancia
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
34% Cabernet sauvignon, 27% Syrah, 15% Petit verdot, 12% Tempranillo, 7% Cabernet franc, 5% Graciano

Cata

Vista:
Color rojo cereza intenso, con ribetes violáceos.
Nariz:
Predominan los aromas frescos a fruta roja con toques licorosos, mezclados con matices tostados, de clavo, canela y vainilla, además de tabaco y toffe.
Boca:
En boca es un vino redondo y cremoso, con sensaciones aterciopeladas. Persistencia notoria y posgusto largo e intenso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes rojas, quesos curados y embutidos ibéricos.

Viñedo y elaboración

Clima:
Climatología muy favorable durante todo el verano, con ausencia de lluvias y unas temperaturas suaves al final del ciclo.
Cosecha:
Se realizó en septiembre de 2016. La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando las distintas variedades y escogiendo los mejores racimos.
Vinificación:
Tras su despalillado y mediante gravedad se trasladan a los depósitos de fermentación alcohólica, donde se lleva a cabo un riguroso control de temperaturas. La fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés y americano.
Envejecimiento:
Reposa durante 13 meses, lo que le proporciona el perfecto toque de madera que perfila el carácter de cada variedad.
Embotellado:
En junio de 2018.

Opinión de los críticos

Suckling:

The richness and ripeness here is compelling with red-plum and summer-berry flavors in abundance. The palate is super juicy and deeply cut with an exceptionally fresh, focused feel. Drink or hold.

6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Finca Constancia Selección 2016
IGP Castilla
6,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014

J’ai beaucoup apprécié la douceur (fruits rouges). Très agréable à boire.

Por Ramuntxo A., Sáb, 14/12/2019 - 20:15

Por Ángel A., Vie, 22/11/2019 - 12:40

Muy malito. Para el desagüe

Por Aurorapineda P., Jue, 21/11/2019 - 21:34

Por Jesus M., Dom, 17/11/2019 - 23:03

Por Denis K., Sáb, 02/11/2019 - 12:28

Por Ignacio D., Dom, 26/05/2019 - 15:48

Por Javier H., Sáb, 25/05/2019 - 23:41

Relación calidad precio correcta

Por Pablo R., Mié, 15/05/2019 - 12:00
Ver más comentarios

Por Ángel maría G., Jue, 16/05/2019 - 15:13

Por Raulmart9 M., Dom, 14/04/2019 - 02:13

Por Raul H., Jue, 21/03/2019 - 22:24

Por M paz C., Jue, 14/03/2019 - 18:31

Por Manuel L., Vie, 18/01/2019 - 12:46

Por Fernando R., Jue, 10/01/2019 - 17:21

Por Pablo R., Mié, 09/01/2019 - 12:13

Por Joaquin e. G., Sáb, 05/01/2019 - 20:16
Ver más comentarios

Por Juan carlos R., Jue, 26/04/2018 - 21:59

Por Fernando S., Jue, 19/04/2018 - 17:25

Por Javier I., Jue, 15/02/2018 - 18:47

Por Damian C., Sáb, 10/02/2018 - 23:29

Por Manuel G., Lun, 27/11/2017 - 10:14

Correcto. Mucha madera, marcado caracter mediterraneo.

Por Enrique C., Sáb, 04/11/2017 - 18:15

Sigo buscando

Por Juan marcos R., Jue, 02/11/2017 - 12:39

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