Vino de España

Finca Calvestra 2018

100% Merseguera
PVPR18,00 €
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Después de años de investigación y recuperación de una variedad casi extinta como la Merseguera, Toni Sarrión ha encontrado la receta perfecta para embotellar un viñedo mediterráneo de montaña a 900 metros de altura sin recurrir a variedades complementarias. Finca Calvestra es un blanco alejado de lugares comunes y muy versátil, que combina con gran variedad de platos, convirtiéndose en un blanco muy gastronómico.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Calvestra
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Merseguera
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo muy limpio.
Nariz:
Predominan los aromas de fruta blanca y florales.
Boca:
Entrada cremosa, elegante y fresca. Ágil y largo. Final persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Promete una excelente evolución. Potencial de guarda de hasta diez años desde ahora si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Aperitivos, mariscos, besugo a la parilla, carnes blancas, pasta, platos con salsas cremosas, arroces, foie.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Calvestra, ubicada en Requena (Valencia).
Descripción:
Viñedo mediterráneo de montaña a 900 metros de altitud. Conducción en vaso con secano estricto con labranzas. Viticultura ecológica. Vino apto para veganos.
Superficie:
14 hectáreas.
Edad:
La Merseguera se injertó desde el 2005 hasta el 2007 en pies de Bobal ya existentes. Las viñas de Bobal originarias sobre las que están injertadas datan de los años 70.
Suelo:
Viñedos en suelo calizo con textura limo-arenosa.
Clima:
Mediterráneo continental.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Mesa de selección. Despalillado y estrujado suave. Fermentación en barricas de 225 litros con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses sobre lías en barricas bordelesas de madera de acacia.
Embotellado:
Primera quincena de julio 2019.
PVPR18,00 €
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Finca Calvestra 2018
Vino de España
PVPR18,00 €
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

0 valoración
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
5,0
1 valoración
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
4,3
6 valoraciones
5
3
4
3
3
0
2
0
1
0
4,1
16 valoraciones
5
5
4
10
3
1
2
0
1
0

Añadas: 2018 2017 2016 2015

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

Por Cesar M., 20 Jun 2019

Por Antonio R., 27 Oct 2019

Por Dom R., 29 Nov 2018

Por Jose G., 21 Nov 2018

Por Lorenzo C., 14 Abr 2018

Toda una sorpresa! Repetiré sin duda.

Por Pablo S., 6 Mar 2018

De lo mejor que he probado en blancos en los últimos años. Cuerpo, elegancia y largo sabor

Por Roberto A., 16 Feb 2018

Viva el Mustiguillo una Merseguera de categoría. El mejor Pago quizá de do el País Valencià.

Por Alfredo C., 13 Sep 2019

Por Julio G., 1 Sep 2019

Bastante bueno, aunque esperaba más.

Por Daniel L., 27 Nov 2018

Por Pedro S., 5 Ago 2018

Por Alberto S., 6 Jun 2018

Por Carlos G., 7 Mar 2018

Por Ernesto M., 8 Ene 2018

Por Francisco L., 18 Dic 2017
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO