Finca Calvestra 2016 (x3)
Descripción
Después de años de investigación y recuperación de una variedad casi extinta como la Merseguera, Toni Sarrión encuentra la receta perfecta para embotellar un viñedo mediterráneo de montaña a 900 metros de altura sin recurrir a variedades complementarias. Finca Calvestra es un blanco alejado de lugares comunes y muy versátil, que será la delicia de los más foodies.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Color: pajizo brillante, borde verdoso. Aroma: equilibrado, fruta madura, floral, potente, expresivo. Boca: sabroso, equilibrado, buena acidez, fruta madura.
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