La Mancha
Finca Antigua Merlot 2018
100% Merlot
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Descripción
Un tinto fresco, sedoso y redondo con acento francés sin renunciar a su ADN manchego. Esta añada fresca dio lugar a un vino de gran concentración que pasó por roble fracnés durante 8 meses. Buen opción para acompañar con platos asiáticos como los yakitoris.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
La Mancha
Cata
Vista
Intensidad media-alta, de color rojo picota y con lágrima coloreada.
Nariz
Potentes aromas de flores blancas (madreselva, ortiga y flor de abedul) con notas de pastelería y tostados de la barrica.
Boca
Sedosa, redonda y muy fresca. Muestra una firme estructura y volumen. Regala un posgusto fino y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Platos de cocina japonesa (Yakitori, Teriyaki), pescados secos como el rape o la dorada, carnes blancas y quesos suaves de vaca y oveja.
Viñedo y elaboración
Nombre
Sierra de La Higuera.
Descripción
Viñedo ubicado en la provincia de Cuenca perteneciente a la D.O. La Mancha.
Superficie
40 hectáreas.
Clima
Añada que destaca por una primavera lluviosa y un verano que califica la bodega como inmejorable.
Cosecha
Vendimia realizada durante la segunda semana de septiembre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con una duración de 16 días.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
Diciembre de 2019.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Gratamente sorprendido
Correcto, sin grandes virtudes ni grandes defectos, no es un vino versátil, pero donde encaja lo hace bien, Merlot manchego de buena rcp
Buen Merlot. Recomendable
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