La Mancha

Finca Antigua Merlot 2015

100% Merlot
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

La añada 2015 es, según palabras de la propia bodega, "una de las añadas históricas para Finca Antigua". La uva maduro de manera óptima gracias a la amplitud térmica de las últimas semanas de agosto. Este Merlot resulta sedoso en boca y muy fresco, siendo ideal para maridar con cocina japonesa, pescados secos o carne blanca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Antigua Merlot
D.O.:
La Mancha
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Merlot
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota con bordes amoratados. Brillante y cristalino.
Nariz:
Potente nariz de flores blancas (madreselva, ortiga y flor de abedul) con notas de pastelería centroeuropea y tostados de la barrica que conjuntan muy bien con las notas pasteleras.
Boca:
Sedoso, redondo y muy fresco, con volumen y sin aristas, pero mostrando una buena estructura y frescura a pesar de su madurez. Final largo y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Platos de cocina japonesa (Yakitori, Teriyaki), pescados secos como el rape o la dorada, carnes blancas y quesos suaves de vaca y oveja.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Sierra de La Higuera.
Descripción:
Viñedo ubicado en la provincia de Cuenca perteneciente a la D.O. La Mancha.
Área:
40 hectáreas.
Clima:
Añada marcada por la escasez de agua y las suaves temperaturas de primavera, siendo julio y agosto bastante cálidos.
Cosecha:
Vendimia realizada durante la tercera semana de agosto.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración de 17 días.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barrica de roble francés.
Embotellado:
Diciembre de 2016.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Correcto, sin grandes virtudes ni grandes defectos, no es un vino versátil, pero donde encaja lo hace bien, Merlot manchego de buena rcp

By Juan A., Sáb, 18/09/2021 - 17:12

By Joaquin D., Mar, 18/05/2021 - 11:57

By Javier C., Sáb, 24/04/2021 - 14:07

By Valentin P., Mié, 20/01/2021 - 19:47

By Santiago M., Mar, 03/11/2020 - 23:20

Buen Merlot. Recomendable

By Juan H., Jue, 01/10/2020 - 18:29

Nichts Spezielles...

By Marian P., Dom, 30/08/2020 - 18:19

By Juan G., Dom, 30/08/2020 - 18:09

By Ana belen palomino B., Sáb, 27/06/2020 - 20:00
Ver más comentarios

Correcto para el precio este Merlot, recuerdos de bollería, poca fruta y toques tostados, se bebe bien, pero no marida con cualquier cosa...

By Juan A., Mié, 15/09/2021 - 15:47

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