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La Mancha

Finca Antigua Garnacha 2015

100% Garnacha
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Esta Garnacha manchega cuenta con una marcada personalidad y una gran estructura, con finos taninos que proporcionan un paso por boca suave y sedoso. Marida a la perfección con numerosos platos, siendo especialmente recomendado acompañarlo de ternera a la brasa sin salsas, garbanzos y cocido madrileño.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Antigua Garnacha
D.O.:
La Mancha
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color púrpura de Intensidad media-alta con ribete cardenalicio y destellos brillantes. Lágrima coloreada y densa.
Nariz:
Aromas florales (azalea y árbol del paraíso) y a sotobosque (corteza de pino, hojarasca y hoja rota de acebo). La crianza en barrica le aportó ligeras notas tostadas, de tabaco y maderas finas como el nogal.
Boca:
Ataque intenso pero con sensación de sedosidad desde el inicio. A pesar de tener un tanino muy fino goza de estructura y nervio (gran capacidad de envejecimiento en botella). Final fresco, largo y sabroso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Quesos curados de oveja y cabra, carnes blancas (pavo, pollo a la brasa), ternera a la brasa sin salsas y platos tradicionales como cocido madrileño.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Granero.
Descripción:
Viñedo ubicado en Cuenca perteneciente a la D.O. La Mancha.
Área:
3 hectáreas.
Clima:
2016 estuvo marcado por un otoño y un invierno extremadamente secos y una primavera lluviosa, tras 5 años consecutivos de fuerte sequía. El verano gozó de condiciones climáticas inmejorables pero una fuerte e inesperada granizada azotó a Finca Antigua mermando la cantidad de la cosecha. No así su calidad, ya que los vinos obtenidos muestran una excelente concentración y carácter.
Cosecha:
Vendimia realizada durante la cuarta semana de septiembre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración 19 días.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble americano.
Embotellado:
Marzo de 2018.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

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Añadas: 2016 2015

Malísimo, al menos la botella que me llegó, vino de mesa

Por Raul T., Lun, 30/03/2020 - 10:53

Por Pedro jose G., Jue, 09/04/2020 - 13:51

Por Armand D., Jue, 30/01/2020 - 15:15

Por Cardioplus clínica C., Jue, 31/10/2019 - 23:33

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