Rías Baixas

Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2016

100% Albariño
0 valoraciones
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Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017
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Fillaboa Selección Finca Monte Alto es el vino de pago de la bodega. Se elabora exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de la parcela más especial de Fillaboa, que también es la más alta y soleada de la casa. Un Albariño complejo, con volumen, nervio y  aromas que van desde las notas florales y de panadería, hasta los toques minerales. Se presenta en una original botella en una cuidada producción.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fillaboa Selección Finca Monte Alto
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Condado do Tea
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Producción:
6.443 botellas
Variedad:
100% Albariño
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz:
Nariz muy intensa con aromas de manzana, cítricos, lías finas y recuerdos de panadería.
Boca:
En boca es suave en el ataque, con gran estructura, buena acidez y larga persistencia. Fruta madura por vía retronasal que le hace ser un vino muy largo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Pescados, mariscos, platos de pasta, sashimi y wok.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela Monte Alto
Descripción:
Es el pago más emblemático de Fillaboa, el más alto y soleado, que corona un conjunto de viñedo de 150 metros en un meandro del Miño 50 kilómetros antes de que el río se una al océano Atlántico.
Área:
6.7 hectáreas.
Edad:
28 años.
Suelo:
Terreno franco-arenoso poblado de cantos rodados y desniveles de más del 20%.
Clima:
Marcadamente atlántico. La añada 2016 se caracterizó por tener abundantes precipitaciones en primavera y una sequía acusada en verano.
Cosecha:
Manual en cajas individuales de 20 kilogramos. Comenzó el 14 de septiembre de 2016.
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada (14ºC al inicio, acabando en 16ºC) en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Después de una selección de levaduras autóctonas, el vino permanece sobre las lías finas durante 13 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado:
Estabilizado por frío y filtrado por tierras diatomeras antes del embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

Por Oscar G., Mar, 26/05/2020 - 13:20

Por Sergio D., Lun, 20/04/2020 - 18:39

Por Jose luis G., Sáb, 25/01/2020 - 17:14

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

Por Victor manuel L., Lun, 25/11/2019 - 19:26

Por Francisco josÉ H., Vie, 08/11/2019 - 20:37

Por Joaquin M., Jue, 28/03/2019 - 17:26

Por Jose miguel P., Dom, 18/11/2018 - 18:35

Por Javier V., Jue, 25/10/2018 - 17:46

Por Ricardo V., Dom, 30/09/2018 - 18:14

Equilibrado de sabor y acidez. Complejo y estructurado, Al ser de 2015 empieza a estar en su punto optimo. Un buen albariño.

Por Cisco C., Jue, 16/08/2018 - 18:13

Por Óscar C., Jue, 16/08/2018 - 09:50
Ver más comentarios

Por Alberto S., Lun, 03/09/2018 - 17:15

Por Manuel J., Jue, 14/12/2017 - 21:02

Una joya desde hace unos cuantos años.

Por Manuel F., Sáb, 05/08/2017 - 19:24

Por Óscar C., Dom, 09/07/2017 - 20:36

Estupendo. Cumple expectativas.

Por Juan L., Lun, 23/01/2017 - 18:56

Citrico, tropical, salino, voluminoso , con garra. Un gran albariño

Por jose maria U., Sáb, 21/01/2017 - 21:20

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