Rías Baixas

Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2016

100% Albariño
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Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017
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Fillaboa Selección Finca Monte Alto es el vino de pago de la bodega. Se elabora exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de la parcela más especial de Fillaboa, que también es la más alta y soleada de la casa. Un Albariño complejo, con volumen, nervio y  aromas que van desde las notas florales y de panadería, hasta los toques minerales. Se presenta en una original botella en una cuidada producción.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fillaboa Selección Finca Monte Alto
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Condado do Tea
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Producción:
6.443 botellas
Variedad:
100% Albariño
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz:
Nariz muy intensa con aromas de manzana, cítricos, lías finas y recuerdos de panadería.
Boca:
En boca es suave en el ataque, con gran estructura, buena acidez y larga persistencia. Fruta madura por vía retronasal que le hace ser un vino muy largo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Pescados, mariscos, platos de pasta, sashimi y wok.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Parcela Monte Alto
Descripción:
Es el pago más emblemático de Fillaboa, el más alto y soleado, que corona un conjunto de viñedo de 150 metros en un meandro del Miño 50 kilómetros antes de que el río se una al océano Atlántico.
Superficie:
6.7 hectáreas.
Edad:
28 años.
Suelo:
Terreno franco-arenoso poblado de cantos rodados y desniveles de más del 20%.
Clima:
Marcadamente atlántico. La añada 2016 se caracterizó por tener abundantes precipitaciones en primavera y una sequía acusada en verano.
Cosecha:
Manual en cajas individuales de 20 kilogramos. Comenzó el 14 de septiembre de 2016.
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada (14ºC al inicio, acabando en 16ºC) en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Después de una selección de levaduras autóctonas, el vino permanece sobre las lías finas durante 13 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado:
Estabilizado por frío y filtrado por tierras diatomeras antes del embotellado.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2010

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Por Joaquin M., 28 Mar 2019

Por Jose miguel P., 18 Nov 2018

Por Javier V., 25 Oct 2018

Por Ricardo V., 30 Sep 2018

Equilibrado de sabor y acidez. Complejo y estructurado, Al ser de 2015 empieza a estar en su punto optimo. Un buen albariño.

Por Cisco C., 16 Ago 2018

Por Óscar C., 16 Ago 2018

Me ha gustado muhco, el paso por lías le aporta untuosidad y cuerpo. Muy buen albariño

Por Alexander G., 12 Mar 2018

Por Alberto S., 3 Sep 2018

Por Manuel J., 14 Dic 2017

Una joya desde hace unos cuantos años.

Por Manuel F., 5 Ago 2017

Por Óscar C., 9 Jul 2017

Estupendo. Cumple expectativas.

Por Juan L., 23 Ene 2017

Citrico, tropical, salino, voluminoso , con garra. Un gran albariño

Por jose maria U., 21 Ene 2017

Por M. antonio C., 28 Abr 2017

Por Pascual A., 30 Jul 2015

Espectacular, ya es pena que no quede más ...

Por José juan P., 6 Feb 2015

Por Jesús P., 9 Jun 2014

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