Descripción

Un Albariño muy fresco y afrutado, vibrante y mineral, que sorprende por su amplio volumen y corpulencia a pesar de no tener crianza en barrica. La añada 2016 cuenta además con un buen potencial de guarda, por lo que el vino puede dar buen resultado durante los próximos 4 años si se conserva en buenas condiciones. Un blanco muy en línea con los vinos de la Finca Fillaboa, cuyo terroir privilegiado y singular dota a sus vinos de una gran personalidad

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Subzona
Condado do Tea
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas; limpio y brillante.
Nariz
Intenso, fino y elegante. Aromas de piña, manzana, cítricos y notas de fruta de hueso y mango.
Boca
Es un blanco potente, con buen volumen, complejo y equilibrado de sabores.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Pescado blanco y azul, mariscos, ahumados, cremas, sushi o foie.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Fillaboa
Descripción
Viñedo asentado en ondulantes laderas, que linda, en su parte sur, con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal.
Superficie
70 hectáreas.
Suelo
Franco-arenoso.
Clima
Marcadamente atlántico. La añada 2016 ha sido una de las más singulares de la historia de Fillaboa. La primavera fue lluviosa y el verano, el más cálido y seco de los últimos 50 años. Las plantas aguantaron la sequía y el retraso del ciclo por la primavera fría y lluviosa, que fue compensado por el verano largo y cálido. Esto hizo que la uva alcanzara una maduración completa y un perfecto estado sanitario.
Cosecha
Manual en cajas individuales de 20 kilogramos. Tuvo comienzo el 14 de septiembre.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable a baja temperatura. Porterior clarificación antes de embotellar para obtener vinos frescos y expresivos. Toda la vinificación está encaminada a potenciar los aromas primarios de la uva Albariño junto con la singularidad del terroir de la zona.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en barrica.
Embotellado
Estabilización por frío y filtración antes del embotellado.