Descripción

Un Albariño muy fresco y afrutado, vibrante y mineral, que sorprende por su amplio volumen y corpulencia a pesar de no tener crianza en barrica. La añada 2015 cuenta además con un buen potencial de guarda, por lo que el vino puede dar buen resultado durante los próximos 4 años si se conserva en buenas condiciones. Un blanco muy en línea con los vinos de la Finca Fillaboa, cuyo terroir privilegiado y singular dota a sus vinos de una gran personalidad.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Fillaboa
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
12.5% vol.
Subzona
Condado do Tea
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
Nariz
Intenso, fino y elegante. Aromas de piña, manzana, cítricos y notas de fruta de hueso y mango.
Boca
Es un blanco potente, con buen volumen, complejo y equilibrado de sabores.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Pescado blanco y azul, mariscos, ahumados, cremas, sushi o foie.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Fillaboa
Descripción
Viñedo asentado en ondulantes laderas, que linda, en su parte sur, con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal.
Superficie
70 hectáreas.
Suelo
Franco-arenoso.
Clima
Marcadamente atlántico. La añada 2015 se caracterizó por la escasez de lluvias, lo que propició una brotación irregular. Esto permitió también una floración homogénea y una cantidad muy equilibrada en la producción de uva. El verano y la vendimia transcurrieron sin lluvias, permitiendo un buen equilibrio entre grado y acidez.
Cosecha
Manual en cajas individuales de 20 kilogramos. Suele empezar a primeros de septiembre.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable a baja temperatura. Porterior clarificación antes de embotellar para obtener vinos frescos y expresivos. Toda la vinificación está encaminada a potenciar los aromas primarios de la uva Albariño junto con la singularidad del terroir de la zona.
Envejecimiento
Este vino no tiene crianza en barrica.
Embotellado
Estabilización por frío y filtración antes del embotellado.