Descripción

La Pinot grigio encuentra su hábitat ideal en la región del Véneto, de donde procede este vino fresco, con aromas a fruta blanca y con toques florales. Es ideal para acompañar aperitivos, arroces, pastas y pescados de todo tipo, y sorprende por su sensación altamente mineral, seña de identidad de este blanco, que le dota de una gran personalidad.

Ficha técnica

La bodega
Fidora
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Pinot grigio
Origen
Venezia

Cata

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Predominan las notas florales, afrutadas y minerales, con un toque de manzana y flores blancas.
Boca
Afrutado y sabroso, con cuerpo y muy elegante en boca.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Excelente como vino de aperitivo. Combina bien con entrantes delicados, platos de arroz y pasta. Excelente con pescados y mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en la antigua finca familiar Tenuta Civranetta, situada cerca de la laguna de Venecia.
Suelo
"Caranto", de la era del pleistoceno.