Descripción

Feuillatte Cuvée Spéciale Millésime 2008 es el resultado de un ensamblaje de vinos elaborados con uvas procedentes de distintos viñedos, que revela todas las características y la tipicidad de una añada excepcional. Refinado y maduro, este Champagne estuvo criándose en la bodega de Nicolas Feuillatte durante cinco años, lo que le aporta aromas complejos de frutos secos sutilmente especiados.

Ficha técnica

La bodega
Nicolas Feuillatte
Tipo
Champagne
Añada
2008
Grado
11.5% vol.
Variedad
Chardonnay, Pinot noir, Meunier
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color oro pálido, con burbujas finas y abundantes.
Nariz
En nariz predominan los aromas a frutas rojas, con notas de frutos secos delicadamente especiados.
Boca
En boca es fresco, largo y persistente, con un final afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo de brochetas de melón con jamón o durante la comida, como un cochinillo al horno o un wok de colas de cangrejo. También con postre como fresas con nata o sorbete de melón y miel.

Viñedo y elaboración

Suelo
Subsuelo calizo.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Envejecimiento
Crianza durante 5 años.