Descripción

El siempre esperado Ferrer Bobet demuestra en cada copa lo que significa nacer en un entorno especial, destacando sobre todo la inmensa complejidad mineral de sus viñas centenarias plantadas en costers de pizarra. La añada 2015 nos ofrece un dueto explosivo: la Cariñena y la Garnacha, la primera de ellas muy apreciada por su aporte de color, la calidad de sus taninos y por el excelente coupage que forma junto a la Garnacha. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
24.851 botellas.
Subzona
Porrera
Variedad
73% Cariñena, 27% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Complejo, expresivo, especiado, mineral.
Boca
Lleno, largo, persistente, frutoso.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
22 hectáreas.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Licorella pizarrosa.
Clima
Estamos ante una de las áreas más frescas y con mayor elevación y pendientes de la D.O, originando diversidad de mesoclimas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos de uvas procedentes de costers y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 a 30 hectolitros. Transformación maloláctica en botas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio durante 15 meses.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 11 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This really captures the freshness of the carignan grape with its bright cherry character. Medium-to full-bodied with spice from the grenache and excellent vitality on the long, crisp finish. Drink or hold.