Descripción

El siempre esperado Ferrer Bobet demuestra en cada copa  lo que significa nacer en un entorno especial, destacando sobre todo la inmensa complejidad mineral de sus viñas centenarias plantadas en costers de pizarra. La añada 2015 nos ofrece un dueto explosivo: la Cariñena y la Garnacha, la primera de ellas muy apreciada por su aporte de color, la calidad de sus taninos y por el excelente coupage que forma junto a la Garnacha. Solo se han embotellado 500 unidades de esta añada en formato magnum.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
500 magnums
Variedad
73% Cariñena, 27% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Complejo, expresivo, especiado, mineral.
Boca
Lleno, largo, persistente, frutoso.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados o jamón ibérico de bellota.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
22 hectáreas.
Suelo
Licorella pizarrosa.
Clima
Una de las áreas más frescas y con mayor elevación y pendientes de la denominación, una zona diferencial que origina diversidad de mesoclimas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos de uvas procedentes de 'costers' y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 hectolitros. Transformación maloláctica en botas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero durante 15 meses.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 11 meses antes de su salida al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The old-vine cuvée 2015 Vinyes Velles is a blend of 67% Cariñena and 33% Garnacha from 70+-year-old vines on the slopes of the village of Porrera, and it aged in French oak barrels for 15 months. This is the only wine from this tasting where I found very ripe aromas and some development, showing faintly oxidative. The palate feels quite polished, like the fruit is fading faster than the tannins. 24,851 bottles and 500 magnums produced. It was bottled in May 2017.