Descripción

Ferrer Bobet Selecció Especial es, ante todo, un gran monovarietal de Cariñena. De entrada, juega la baza de su textura densa y pulida; luego, despacio, muestra alegre sus intensas notas de frutos maduros. Fresco y persistente, es un vino de limitada producción (algo más de 3.000 botellas) y difícil de encontrar en el mercado.

Ficha técnica

La bodega
Ferrer Bobet
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
100 magnums
Variedad
100% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color cereza intenso con borde granate.
Nariz
Aromas de fruta madura, hierbas secas y roble cremoso.
Boca
Potente, con sabores de fruta madura y especias. Taninos maduros y final carnoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
22 hectáreas.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
'Llicorella' pizarrosa.
Clima
Estamos ante una de las áreas más frescas y con mayor elevación y pendientes de la D.O, originando diversidad de mesoclimas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 hectolitros. Maloláctica en botas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en botas de roble francés de grano fino y tostado medio-ligero. Crianza mínima en botella durante 16 meses.
Embotellado
Sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The expressive 2016 Selecció Especial reminds me of the 2010, with all the baby fat and all the primary notes still there. It seems to have a lot of everything in an amazing balance, so nothing feels out of place—acidity, tannins, fruit, saltiness. It's full bodied, with soft tannins and a subtle thread of acidity going through its core. It should make old bones. It's so elegant I forgot I was tasting a Cariñena... 3,679 bottles and 100 magnums.

James Suckling:

Impressive, dark-cherry and raspberry aromas here with a very pure impression of perfect ripeness and fragrance. The palate has a focused and succulent core of red cherries and red plums, cast amid such fresh, fine and clean-cut tannins. Drink or hold.