Descripción

Ferrer Bobet Selecció Especial es, ante todo, un gran monovarietal de Cariñena. De entrada, juega la baza de su textura densa y pulida; luego, despacio, muestra alegre sus intensas notas de frutos maduros. Fresco y persistente, es un vino de limitada producción  y muy difícil de encontrar en el mercado.

 

Ficha técnica

La bodega
Ferrer Bobet
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Cereza intenso, borde granate.
Nariz
Fruta madura, hierbas secas, roble cremoso.
Boca
Potente, fruta madura, especiado, taninos maduros, carnoso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2034 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
22 hectáreas.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Licorella pizarrosa.
Clima
Estamos ante una de las áreas más frescas y con mayor elevación y pendientes de la D.O, originando diversidad de mesoclimas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos de uvas procedentes de 'costers' y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 hectolitros. Transformación maloláctica en botas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero durante 18 meses.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 11 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 Selecció Especial, pure Cariñena from centenary vines in the village of Porrera, matured in new French oak barrels for 19 months. 2015 was a warm and dry year with some rains in June that saved the crop. 2015 is a powerful and concentrated vintage, and it has all the classic Priorat notes of graphite and wet slate along with the elegant rusticity that only the best Cariñena is capable of. It has a full-bodied palate with glossy fruit and dusty tannins, powerful but neatly balanced. The finish is dry, with a dark, stony sensation. 3,650 bottles and 100 magnums were filled in July 2017.