Descripción

Ferrer Bobet Selecció Especial es, ante todo, un gran monovarietal de Cariñena. De entrada, juega la baza de su textura densa y pulida; luego, despacio, muestra alegre sus intensas notas de violetas y arándanos. Fresco y persistente, es un vino de limitada producción (menos de 3.000 botellas) y muy difícil de encontrar en el mercado.

Ficha técnica

La bodega
Ferrer Bobet
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
100% Cariñena
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color picota amoratado.
Nariz
Recuerdos de especias dulces, chocolate, fruta negra en confitura y maderas aromáticas.
Boca
Potente a la vez que elegante, amable, con buena acidez. Fresco y persistente.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Hasta 2033 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
22 hectáreas.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Licorella pizarrosa.
Clima
Estamos ante una de las áreas más frescas y con mayor elevación y pendientes de la D.O, originando diversidad de mesoclimas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos de uvas procedentes de 'costers' y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 hectolitros. Transformación maloláctica en botas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero durante 15 meses.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 18 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The top-of-the-range 2013 Selecció Especial is pure Cariñena from very old vineyards, fermented in 1,500- and 3,000-liter oak vats followed by malolactic in lightly toasted, new French oak barrels, where it matured for 18 months. It'st riper than I expected, with notes of black fruit, a touch of graphite and also wet slate, sweet spices and smoke. The palate is full-bodied and concentrated with glossy tannins. It shows some development. 3,000 bottles were filled in July 2015."

James Suckling: