Descripción

Ferrer Bobet 2014 es un vino con el que introducirse en el gran trabajo elaborador de Ferrer Bobet. Transmite con pureza la complejidad mineral inherente a las viñas de Cariñena. Intervienen también en el coupage la Garnacha, la Syrah y en menor medida la Cabernet sauvignon. Para elaborarlo se ha huido de las sobremaduraciones, resaltando la elegancia, el frescor y la armonía de los maravillosos costers de pizarra del Priorat. Sólo se han elaborado 400 magnums de esta añada.

Ficha técnica

La bodega
Ferrer Bobet
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
400 botellas
Variedad
48% Cariñena, 22% Garnacha, 23% Syrah, 7% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color picota amoratado.
Nariz
Aroma mineral, fruta madura, especiados, regaliz, balsámicos.
Boca
Sabroso, equilibrado, agradable textura y final de buena persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18°C.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 5 años después.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado hace aproximadamente 10 años en terrazas y costers de licorella. También utilizan uva procedente de otros viñedos de más de 20 años.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos de uvas procedentes de costers y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de madera, cemento y acero inoxidable de 15 a 30 hectolitros.
Envejecimiento
Crianza realizada en botas de roble francés durante 12 meses. Un 60% de las barricas son de primer uso.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 11 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"A fresh and elegant blend of older vines, the 2014 Ferrer-Bobet is 48% Cariñena, 23% Syrah, 22% Garnacha and 7% Cabernet Sauvignon from vines planted in 2004 on llicorella terraces and first harvested in 2013, and some others around Porrera. It fermented in oak, stainless steel and concrete vats and aged in French barriques, 60% of them new, for 12 months. It has a nice combination of fruit and spice from the élevage, with something reminiscent of grains and wax, faintly balsamic. The palate is juicy and tasty, vibrant and very lively, with lots of juicy fruit and an earthy touch. 19,000 bottles produced. It was bottled in February 2016."