Descripción

Tinto elaborado en su totalidad con Tempranillo que sorprende con su riqueza de matices y con su elegante complejidad. Se trata de un vino redondo, contemporáneo y de estilo vanguardista que pone de manifiesto la cuidadosa elaboración a la que es sometido en bodega.

Ficha técnica

La bodega
Ferratus
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Maridaje

Chuletón a la parrilla

Un chuletón a la parilla es una excelente opción gracias a su intenso sabor que combina perfectamente con un vino estructurado como este.

Cata

Vista
Color rojo picota, de capa alta y reflejos violáceos.
Nariz
Armónica y redonda, muy bien integrada. Aromas a guindas, arándanos, pimienta rosa, cedro, tabaco y chocolate.
Boca
Tanino suave, aterciopelado, elegante, muy ágil y fácil de beber. Acidez totalmente equilibrada. Perfecta Integración de la madera con sensación frutada de fondo. Posgusto medio-alto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Embutidos ibéricos, barbacoas y arroces de carne.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 20 y 25 años.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 14 kilogramos.
Vinificación
El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable. Después realiza la maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Sin estabilizar por frío.