Descripción

Las calendas, días de luna nueva, simbolizan el tiempo que pasa. En el caso de Ferraton es el nombre elegido para el vino que se origina de sus parcelas sedimentarias y graníticas, la expresión de los tres grandes terroirs de Crozes Hermitage, formados por los ríos Ródano e Isère desde tiempos inmemoriables. Una Syrah de exquisita finura en un tinto de carácter eminentemente fresco, con buen volumen y longitud.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Crozes-Hermitage

Cata

Nariz
Pimienta rosa y recuerdos florales.
Boca
Fresca y estructurada, con volumen, largo.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Suelo
Aluviales de origen glacial con cantos rodados y gravas en Mercurol y Beaumont-Monteux. Suelos graníticos en Larnage.
Clima
Mezcla de influencia continental y mediterránea.
Vinificación
Las uvas son despalilladas. Fermentación en depósitos de hormigón. Extracción mediante 'pigeages' y remontados. Maceración durante 20 días a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza parcial en foudres demi-muid durante 8 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

"Even better than the La Matiniere cuvée, the 2015 Crozes Hermitage Les Calendes (100% Syrah, destemmed and aged in concrete) offers lots of graphite and minerality, as well as full-bodied richness, a thick, unctuous texture, present tannin and a great finish. Again, the value here is about as good as it gets. At the moment, all of the Crozes Hermitage releases share a lot of similarities, but I’m sure they’ll show more singular characters with additional time in barrel."