Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Fernando de Castilla Classic Manzanilla

100% Palomino fino
0 valoraciones
92
Peñín
90
Decanter
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Esta manzanilla de Sanlúcar de Barrameda forma parte de la gama Classic de Fernando de Castilla. Es una delicia si se toma de tapeo aunque puede maridar con diversos platos. En boca es agradable, ligera y seca.

Ficha técnica

Marca:
Fernando de Castilla Classic Manzanilla
D.O.:
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Tipo:
Manzanilla
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color pajizo.
Nariz:
Nariz punzante a la par que suave.
Boca:
En boca resulta agradable, ligero y seco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Se recomienda el uso de una cubierta con abundante hielo y agua a la hora de servir para evitar que se caliente.
Maridaje:
Ideal para acompañar todo tipo de mariscos, pescado blanco, sopas, jamón, tapas, aceitunas, frutos secos y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 80 metros sobre el nivel del mar.
Área:
20 hectáreas.
Clima:
Clima cálido con importante influencia del Atlántico.
Vinificación:
Uva prensada y fermentada en acero inoxidable.
Envejecimiento:
Encabezado al 15% y sometido a crianza biológica con levaduras de flor en barricas de roble por el tradicional sistema de criaderas y soleras. Crianza de 3 años.

Opinión de los críticos

Decanter:

This may not be up there with the Antique range, which has won DWWA trophies, but it has attractive linearity, a mineral character and a penetrating finish.

10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Fernando de Castilla Classic Manzanilla
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
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