Jerez-Xérès-Sherry

Fernando de Castilla Antique Oloroso

100% Palomino fino
95
Parker
94
Peñín
31,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
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En la gama Antique cada vino procede de soleras individuales y tiene la vejez óptima para su estilo. Este oloroso tiene una crianza oxidativa de 20 años en botas de roble. Intenso y con aromas a frutos secos, resulta elegante y amable en boca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fernando de Castilla Antique Oloroso
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Oloroso
Grado:
20% vol.
Producción:
5.000 botellas
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color castaño.
Nariz:
Nariz intensa con elegantes aromas de su crianza oxidativa a frutos secos (avellanas y nueces) y piel de naranja.
Boca:
En boca es amable con final seco y amargo. Equilibrado y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Marida a la perfección con embutidos, quesos, carnes de caza, setas y guisos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 80 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
20 hectáreas.
Clima:
Clima cálido con importante influencia del Atlántico.
Vinificación:
Uva prensada y fermentada en acero inoxidable.
Envejecimiento:
Encabezado a 20% y sometido a crianza oxidativa en botas de roble por el tradicional sistema de criaderas y soleras durante 20 años.
Embotellado:
Embotellado sin filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The NV Antique Oloroso is open and expressive in the nose, with a predominant note of hazelnuts and varnished wood, a sweet touch of spices, brandy filled chocolates and orange rind. The perfectly balanced palate shows intense, clean, pure flavors and great length. 5,000 bottles produced yearly.

31,90 €
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Fernando de Castilla Antique Oloroso
Jerez-Xérès-Sherry
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Opinión de los Socios

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Por Thomas J., Sáb, 11/01/2020 - 20:27

Calidad precio placer súper top..,

Por Oscar N., Sáb, 30/11/2019 - 16:17

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