Rías Baixas

Fento Tinto 2017

78% Sousón, 9% Mencía, 6% Brancellao, 3% Caíño tinto, 1% Pedral, 1% Espadeiro
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Fento Wines es un proyecto de Eulogio Pomares, una iniciativa personal que combina viticultura natural y nuevas elaboraciones. Fento tinto 2017 es una mezcla de variedades autóctonas gallegas como la Sousón, mayoritaria en el coupage, Mencía, Espadeiro y Pedral. Todas ellas proceden de la subzona más interior de Rías Baixas, Condado do Tea. Destacan las frutas silvestres en nariz y en boca resulta directo, fluido y muy sedoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fento Tinto
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Condado do Tea
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
12% vol.
Variedad:
78% Sousón, 9% Mencía, 6% Brancellao, 3% Caíño tinto, 1% Pedral, 1% Espadeiro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo violeta vivo, limpio y brillante.
Nariz:
Intensidad media-alta, destaca el frutillo rojo silvestre como la mora y la frambuesa.
Boca:
Es un vino sedoso, directo, con una acidez cítrica muy bien integrada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Steak tartare, escabeches de perdiz o conejo, cocina asiática.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Altitud de entre 50 y 150 metros sobre el nivel del mar. Exposición sur-sudeste.
Edad:
Entre 10 y 15 años.
Suelo:
Granito (o “Xabre” nombre popular para suelos arenosos de granitos meteorizados) y pizarra.
Clima:
Atlántico, frío y húmedo. El Condado do Tea es la zona interior más seca.
Cosecha:
La vendimia se realizó entre el 2 y 14 de septiembre, la ausencia de precipitaciones y la suavidad de las temperaturas permitió una vendimia espaciada.
Vinificación:
Se despalilla y se deja fermentar en un depósito auto vaciante a temperatura controlada de 22ºC aproximadamente durante 15 días. Al finalizar la fermentación alcohólica el vino se prensa y trasiega a un depósito de crianza en el que realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza aproximada de 12 meses en depósitos de acero inoxidable.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por José antonio G., Vie, 15/05/2020 - 02:11

Por Arturo R., Lun, 16/12/2019 - 10:35

Tenía mejor recuerdo del 2015 que ya tomara.Me ha parecido ácido y flojo.Para no repetir. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422

Por - -., Mar, 26/11/2019 - 17:32

Añada 2016. Rompo una lanza a favor de este incomprendido currante de currantes. Lasaña, canelones, escabeches, ... Él sí puede.

Por Francisco L., Sáb, 02/11/2019 - 16:15

Por Jose M., Lun, 23/09/2019 - 16:35

Por Oscar A., Mar, 26/02/2019 - 14:44

Por Antonio R., Dom, 27/10/2019 - 10:22

Por Jose M., Dom, 26/05/2019 - 21:39

Por Alfredo Q., Mar, 09/04/2019 - 11:15

Por José maría L., Sáb, 26/01/2019 - 18:02

La mejor palabra para definirlo es 'Diferente'. No estamos acostumbrados a este tipo de vinos. correcto, pero no dice mucho.

Por Antonio D., Mar, 22/01/2019 - 16:46

Por Andres L., Sáb, 19/01/2019 - 18:34

Por Migel angel A., Sáb, 12/01/2019 - 15:11

Por Sebastián V., Jue, 03/01/2019 - 17:40
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Por Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:41

Por Ricard M., Sáb, 15/09/2018 - 17:48

Por Ricardo V., Vie, 07/09/2018 - 11:09

Correcto. Por le precio que tiene, recomendable. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/

Por - -., Mar, 17/07/2018 - 21:45

Por Carmen S., Jue, 10/05/2018 - 04:02

Pese a ser fresco y suave, no me ha gustado mucho por su falta de cuerpo y acidez. Prefiero otros vinos atlánticos.

Por Javier P., Sáb, 21/04/2018 - 16:05

Por Jose antonio S., Vie, 20/04/2018 - 17:29

Sin cuerpo, con aguja y un final verde. Vino diferente que no es de los míos.

Por Salvador J., Lun, 26/02/2018 - 22:30
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