Rías Baixas

Fento Tinto 2017

78% Sousón, 9% Mencía, 6% Brancellao, 3% Caíño tinto, 1% Pedral, 1% Espadeiro
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Fento Wines es un proyecto de Eulogio Pomares, una iniciativa personal que combina viticultura natural y nuevas elaboraciones. Fento tinto 2017 es una mezcla de variedades autóctonas gallegas como la Sousón, mayoritaria en el coupage, Mencía, Espadeiro y Pedral. Todas ellas proceden de la subzona más interior de Rías Baixas, Condado do Tea. Destacan las frutas silvestres en nariz y en boca resulta directo, fluido y muy sedoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fento Tinto
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Condado do Tea
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
12% vol.
Variedad:
78% Sousón, 9% Mencía, 6% Brancellao, 3% Caíño tinto, 1% Pedral, 1% Espadeiro

Cata

Vista:
Color rojo violeta vivo, limpio y brillante.
Nariz:
Intensidad media-alta, destaca el frutillo rojo silvestre como la mora y la frambuesa.
Boca:
Es un vino sedoso, directo, con una acidez cítrica muy bien integrada.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Maridaje:
Steak tartare, escabeches de perdiz o conejo, cocina asiática.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Altitud de entre 50 y 150 metros sobre el nivel del mar. Exposición sur-sudeste.
Edad:
Entre 10 y 15 años.
Suelo:
Granito (o “Xabre” nombre popular para suelos arenosos de granitos meteorizados) y pizarra.
Clima:
Atlántico, frío y húmedo. El Condado do Tea es la zona interior más seca.
Cosecha:
La vendimia se realizó entre el 2 y 14 de septiembre, la ausencia de precipitaciones y la suavidad de las temperaturas permitió una vendimia espaciada.
Vinificación:
Se despalilla y se deja fermentar en un depósito auto vaciante a temperatura controlada de 22ºC aproximadamente durante 15 días. Al finalizar la fermentación alcohólica el vino se prensa y trasiega a un depósito de crianza en el que realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza aproximada de 12 meses en depósitos de acero inoxidable.
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Fento Tinto 2017
Rías Baixas
10,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

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Añadas: 2017 2016 2015

Por Oscar A., 26 Feb 2019

Por Jose M., 26 Mayo 2019

Por Alfredo Q., 9 Abr 2019

Por José maría L., 26 Ene 2019

La mejor palabra para definirlo es 'Diferente'. No estamos acostumbrados a este tipo de vinos. correcto, pero no dice mucho.

Por Antonio D., 22 Ene 2019

Por Andres L., 19 Ene 2019

Por Migel angel A., 12 Ene 2019

Por Sebastián V., 3 Ene 2019

Por Jose maria G., 22 Nov 2018
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Por Ricard M., 15 Sep 2018

Por Ricardo V., 7 Sep 2018

Correcto. Por le precio que tiene, recomendable. https://www.facebook.com/groups/1677029482601422/

Por Alejandro P., 17 Jul 2018

Por Carmen S., 10 Mayo 2018

Pese a ser fresco y suave, no me ha gustado mucho por su falta de cuerpo y acidez. Prefiero otros vinos atlánticos.

Por Javier P., 21 Abr 2018

Por Jose antonio S., 20 Abr 2018

Sin cuerpo, con aguja y un final verde. Vino diferente que no es de los míos.

Por Salvador J., 26 Feb 2018

Por Javier V., 26 Feb 2018
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