Descripción

Un rioja reserva tradicional que se muestra en copa brillante y vibrante a la par pero que si decidimos esperar nos recompensará con un gran potencial de envejecimiento. Así es Faustino V, etiqueta emblemática de la D.O.Ca. de la no menos icónica bodega asentada en Oyón hace más de siglo y medio. Distinguido en esta añada con la medalla de plata en los Decanter World Wine Awards. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Faustino
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
92% Tempranillo, 8% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio, brillante, cereza picota con evolución a color granate.
Nariz
Se muestra muy intenso con aromas integrados, notas dulces de barrica y fruta madura.
Boca
Tinto con una buena entrada, elegante estructura y equilibrado en su conjunto. Final medio-largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Carnes y setas a la plancha. Pasta con tomate y/o queso. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos de mediana curación, emmental y gruyere.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Oyón (Álava) a 450 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Rendimiento
6.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación controlada a 28 ºC.
Envejecimiento
Crianza mínima de 24 meses en barrica de roble americano.

Opinión de los críticos

Decanter:

Restrained smoky and oaky nose. Quite savoury and expressive in the mouth with a firm and round tannin structure. Long finish.

James Suckling:

Ripe and sweet dark plums, blackberries and blueberries with a hint of dark-spice and cocoa-powder savoriness. A succulent, fine Rioja with fine-grained tannins that spread evenly across the medium-to full-bodied palate. Traditional, but bright and vibrant, showing potential for aging. Drink or hold.