Descripción

Tinto elaborado con las variedades Tempranillo y un leve aporte de Mazuelo. Ambas variedades proceden de viñedos situados en Oyón, en la Rioja Alavesa. Es un vino intenso, complejo, con notas de fruta madura y sensaciones dulces de especias, clavo y canela. Equilibrado en boca, con buena acidez, tanino redondo y paso elegante.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Faustino
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
13.7% vol.
Variedad
92% Tempranillo, 8% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio, brillante, de capa media-alta, elegante tono granate.
Nariz
Intenso y complejo, dulce y especiado. Notas de fruta madura y crianza, como canela, tabaco o cedro.
Boca
Fino y complejo. Buena acidez, con un paso homogéneo. Final largo, muy especiado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Maridaje
Cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Pescados con mucho sabor, como atún o bacalao. Quesos de mediana curación, como emmental y gruyere. Pasta con tomate y/o queso.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Oyón (Álava) a 450 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Zona con pocas precipitaciones.
Rendimiento
6.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación controlada a 28ºC.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barrica de roble americano.