Descripción

Este tinto Gran Reserva es el buque insignia de Bodegas Faustino. Elaborado con las variedades Tempranillo, Graciano y Mazuelo procedente de fincas situadas en Oyón y Laguardia. Muy complejo y elegante, con amplia expresión de fruta muy madura. Elegante paso en boca y excelente equilibrio, con final sedoso.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Faustino
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2006
Grado
13.8% vol.
Variedad
86% Tempranillo, 9% Graciano, 5% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Limpio, brillante, capa media-alta, color rojo cereza con evolución granate.
Nariz
Intenso y complejo abanico aromático.Recuerdos de fruta madura y cedro, de caja de puros, y notas especiadas de clavo y canela. Ligeros toques tostados y de cacao.
Boca
Elegante recorrido en boca, homogéneo, estructurado, fino y sedoso. Tanino redondo. Retronasal de sensaciones cálidas y especiadas. Final largo, intenso y agradable, con notas de fruta madura y madera bien integradas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 17 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Cualquier tipo de carne y setas a la plancha. Pescados con sabor o grasos, como atún y bacalao. Quesos emmental o gruyere. Arroz con setas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Fincas situadas en Oyón, a 450 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Buen desarrollo del ciclo vegetativo, con lluvias y nieves bien repartidas. Buen estado del viñedo al comienzo del verano, abundante masa vegetal y perfecto estado sanitario. Buen tiempo durante la vendimia.
Rendimiento
5.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Fermentación controlada a 28ºC.
Envejecimiento
Crianza de 26 meses en barrica de roble francés y americano.