Descripción

Morellino di Scansano es el nombre de la denominación de origen controlada italiana a la que pertenece este joven roble de la bodega Fattoria le Pupille. Se trata de un vino que la casa comenzó elaborando en el año 1985 y que desde entonces siempre ha formado parte del portfolio de la bodega, siendo actualmente uno de los vinos abanderados de la casa. Elaborado fundamentalmente con la uva Sangiovese, es un vino en el que predominan las notas de fruta roja con un paso por boca equilibrado y con un tanino que le aporta estructura pero no cansa.

Ficha técnica

La bodega
Fattoria Le Pupille
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Sangiovese, 10% Alicante, 5% Malvasía tinta
Origen
Morellino di Scansano DOCG

Cata

Vista
Rojo rubí.
Nariz
Los aromas son los de frutos rojos principalmente.
Boca
El cuerpo es de buena sustancia, equilibrado por una acidez distinguida. Un vino persistente, jugoso con taninos crujientes que están bien integrados.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje
Es vino vino ideal para acompañar primeros platos, pero también puede acompañar platos más elaborados y carnes.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en varias localizaciones, a entre 50 y 250 metros de altitud. Varias exposiciones.
Superficie
14 hectáreas en total divididas en 5 parcelas de diferentes tamaños, desde 1,5 hectáreas a 10.
Edad
Viñedos plantados desde finales de los años 80 hasta 2002, cuando se plantaron los más jóvenes.
Suelo
Pasamos de un terreno basado en arcilla y hierro a terrenos con buena presencia de grava.
Cosecha
Desde finales de septiembre para la Sangiovese hasta principios de octubre para la Malvasía tinta y la Alicante.
Vinificación
Fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura de 24ºC.
Envejecimiento
Crianza durante 8 meses. La mayoría de ese tiempo lo pasa en depósitos de acero inoxidable, pero también un pequeño porcentaje de paso por barricas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

"Extremely fresh with fine tannins, cedar and walnut character and dark fruits. Some chocolate. Medium body. Lovely fruit. A very tight and refined Morellino. Drink now".