Descripción

Un brillante ejemplo de la expresión de la variedad Pinot noir en California. Las uvas pertenecen a un viñedo en Russian River Valley que recibe una fresca y marcada influencia del océano Pacífico, dotando a este tinto de un perfil delicado, fresco y vivo. La concentración aromática y la vibrante acidez lo convierte en un vino muy gastronómico y con una gran capacidad de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Father John
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Subzona
Russian River
Variedad
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:
Origen
Sonoma County

Cata

Vista
Brillante rojo rubí.
Nariz
Delicada y seductora. Aromas frescos de fresas, cerezas y frambuesas junto a sutiles notas florales sobre un fondo de especias.
Boca
Elegante, fresca y nítida. Los aromas se abren en el paladar en un fascinante abánico aromático. Una vibrante acidez aporta equilibrio y un largo, intenso y sabroso posgusto perdura en el recuerdo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Hojaldres especiados de carne. Guisos con vino tinto y pato glaseado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Situado en la zona más occidental de Sonoma y a 14 millas del océano Pacífico.
Edad
Plantadas en los años 80.
Clima
Clima fresco con una marcada influencia del Pacífico.
Envejecimiento
En barrica de roble francés durante a aproximadamente 12 meses.
Embotellado
Sin filtrar.