Vino de España

Fan D.Oro 2021

100% Chardonnay
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13,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Fan D.Oro es un chardonnay que destaca por su calidad en una tierra tradicionalmente de grandes tintos. Bodegas Arzuaga Navarro lo elabora a partir de una selección de viñedos plantados a más de 900 metros de altitud sobre el nivel del mar. Circunstancia que deja su impronta de gran frescura perfectamente preservada tras una fermentación de 9 meses en barricas nuevas de roble francés. Complejo, con gran expresión frutal y de bollería y una untuosidad y acidez excelentes.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fan D Oro
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2021
Grado:
13.9% vol.
Producción:
16.000 botellas
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con ribetes dorados.
Nariz:
Alta intensidad aromática, con notas de bollería, jazmín, higos, manzana asada y toques de frutos secos.
Boca:
Paso untuoso que contrarresta con puntos de acidez que dan sensación de frescura. En retronasal aparecen los tonos de bollería y ahumados que se habían detectado en nariz.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Excelente con mariscos y pescados en salsa, quesos curados, carnes blancas y cremas de verdura.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca La Planta.
Descripción:
Viñedo cultivado de manera tradicional en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), en pleno corazón de la 'milla de oro' ribereña, a 911 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Suelo:
Arcillo-calcáreo con roca madre sin fragmentarse a menos de un metro de la superficie.
Clima:
Clima caracterizado por tener muchas horas de sol durante el día y por sus noches frescas y húmedas.
Cosecha:
La vendimia fue manual y tuvo lugar en el punto óptimo de maduración de las uvas, en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Una vez en bodega, los racimos recogidos pasaron por mesa de selección para, a continuación, ser prensados de forma muy ligera y lenta, manteniendo la uva fresca y obteniendo pocos rendimientos. Decantación natural de una noche y encubado directo a barricas nuevas de roble francés, donde permanece 9 meses. La fermentación alcohólica se realiza en estas barricas de 500 litros de capacidad con ligeros 'bâtonnages' al final de la fermentación.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2019 2018 2017

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By Inma D., Sáb, 12/02/2022 - 17:37

By Mary A., Dom, 26/12/2021 - 09:45

By Antón D., Sáb, 08/01/2022 - 16:39

By Alain F., Jue, 07/10/2021 - 08:58

Excelente blanco con crianza, untuoso y alcohólico, con acidez bien controlada, difícil encontrar algo así por menos de 12 euros

By Juan A., Sáb, 21/08/2021 - 16:45

Muy bien como casi todos los vinos de la casa Arzuaga.

By Fernando P., Mié, 18/08/2021 - 13:30

calidad precio muy buena ! con complejidad y muy agradable

By Oscar G., Vie, 07/05/2021 - 13:27

Aroma díficil de definir, donde se aprecia la barrica bien integrada.Vino interesante con varias posibilidades de maridaje.

By Miguel angel M., Vie, 19/03/2021 - 19:12

By Mario T., Vie, 19/03/2021 - 17:47

By Inmaculada D., Sáb, 06/03/2021 - 21:15
Ver más comentarios

By Alberto T., Dom, 14/03/2021 - 03:21

By Joan T., Mié, 26/02/2020 - 22:03

Excesivo predominio de la barrica, lo que desequilibra el vino.

By Miguel angel M., Mar, 26/11/2019 - 17:41

By Javier C., Dom, 30/06/2019 - 20:20

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