Descripción

Un tinto vinificado por el miembro más joven de la familia, Juan, quien fusiona la innovación con la tradición. Buen coupage de la variedad por excelencia de Rioja fusionada con un chispazo de Viura, para potenciar y ensalzar los aromas del Tempranillo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Valdelana
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza picota intenso con irisaciones aromatadas, de capa muy alta. Lágrimas densas, tímidamente teñidas y con una tenue caída.
Nariz
Aromas de frutas del bosque, moras silvestres, frambuesas, grosellas. Destacan los tonos de fresas frescas sobre un telón de frutas rojas.
Boca
Paso potente y carnoso con una entrada golosa que queda equilibrada por su acidez. Retrogusto amplio que deja un recuerdo puro de fruta roja con un carácter jovial y fresco.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Tapas variadas, carnes, guisos, legumbres, y platos típicos del país.

Viñedo y elaboración

Edad
38 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo con canto rodado.
Clima
Mediterráneo con influencia atlántica. Pluviometría anual media de 650 litros.
Cosecha
Tuvo lugar durante la tercera semana de septiembre.
Vinificación
Vinificación tradicional con despalillado y maceración en frío con hollejos durante 18 jornadas. Dos remontados diarios en el inicio y uno suave durante los últimos días.