Patagonia Argentina

Familia Schroeder Saurus Merlot 2020

100% Merlot
14,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La gama de vinos Saurus se inspiró en el hallazgo de los huesos fosilizados de uno de los dinosaurios más grandes que habitaron sobre esta tierra, descubierto durante la construcción de la bodega Familia Schroeder en las agrestes planicies de la Patagonia Argentina. Este monovarietal de Merlot se distingue por sus aromas a fruta roja y menta y su acidez agradable y equilibrados taninos en boca. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Familia Schroeder Saurus Merlot
D.O.:
Patagonia Argentina
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Producción:
24.000 botellas
Variedad:
100% Merlot

Cata

Vista:
A la vista presenta un color rojo violáceo intenso que demuestra su juventud.
Nariz:
Compleja, donde se combinan aromas de frutos rojos, anís, notas levemente especiadas y otras sutiles de menta.
Boca:
Frutal, con buena acidez, agradables taninos y buen final.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Rendimiento:
10.900 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Selección en mesa vibratoria, maceración durante dos días en frío con CO2, luego diez días de fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas, y posteriormente otros siete días de maceración a baja temperatura. Maloláctica espontánea 100% en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento:
La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, poniéndose en suspensión sus finas lías periódicamente, hasta su estabilización y corte final.
Embotellado:
Se lleva a cabo tras la estabilización natural del vino, por lo que es posible que presente precipitados.
14,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Familia Schroeder Saurus Merlot 2020
Patagonia Argentina
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Opinión de los Socios

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By Ana belen M., Lun, 24/10/2022 - 16:24

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