Patagonia Argentina

Familia Schroeder Saurus Cabernet Sauvignon 2019

100% Cabernet sauvignon
13,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Saurus Cabernet Sauvignon 2019 ha sido elaborado en San Patricio del Chañar, muy cerca de la ciudad de Neuquén, en plena Patagonia argentina. Los viñedos de Cabernet sauvignon que dan origen a este vino se sitúan en las laderas de un valle, integrados completamente en el paisaje natural de la zona, y son regados mediante sistemas de goteo con agua pura procedente del deshielo de Los Andes. El resultado es un vino fresco y estructurado, con toques de vainilla y café.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Familia Schroeder Saurus Cabernet Sauvignon
D.O.:
Patagonia Argentina
Subzona:
San Patricio del Chañar
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Producción:
72.000 botellas
Variedad:
100% Cabernet sauvignon

Cata

Nariz:
Complejo, con aromas de frutos rojos, pimienta negra y especias.
Boca:
Estructurado y fresco. Hay un toque de vainilla y café.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Rendimiento:
12.00 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas durante 10 días a una temperatura de 27 ºC. Se lleva a cabo la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
El vino permanece en tanques de acero inoxidable, poniéndose en suspensión sus finas lías periódicamente, hasta su estabilización.
13,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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