Campo de Borja

Fagus de Coto de Hayas 2017

100% Garnacha
90
Peñín
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La Garnacha de Campo de Borja brilla en este monovarietal de Bodegas Aragonesas, diseñado a partir de una selección de uvas procedentes de diferentes pagos de las tres últimas añadas. Los bajos rendimientos de las cepas dieron frutos de gran concentración materializándose en un tinto de entrada en boca potente, vivo, amplio y sedoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fagus de Coto de Hayas
D.O.:
Campo de Borja
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
De un limpio y brillante color rojo cereza intenso con tonos rubí.
Nariz:
Muy intensa, fina y elegante. Destaca su fondo de frutas rojas (ciruela, cereza) junto a una amalgama de notas minerales, especiadas, de café, tostados, vainilla, pastelería, yema de huevo y merengue, todas ellas muy bien integradas.
Boca:
La entrada es muy potente, grasa y voluminosa, con un paso muy equilibrad, vivo y concentrado y con buena acidez. Final de boca largo, amplio, sedoso. Tanino muy redondo y conjuntado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Elaborado a partir de una selección de Garnachas de diferentes pagos procedentes de las últimas tres añadas.
Edad:
Viñedos de entre 40 y 50 años de edad.
Rendimiento:
Producción menor a 1 kilogramo por cepa.
Cosecha:
A partir de la primera semana de octubre.
Vinificación:
Tradicional. Fermentando a 28 ºC con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con los hollejos a lo largo de 2 semanas. Tras la fermentación alcohólica se controla el desarrollo de la fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Envejecimiento:
Finalizada la fermentación maloláctica se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barricas nuevas de roble francés en contacto con sus propias lías.
Embotellado:
Tras la crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el 'coupage' de las mismas y se procede a su embotellado.
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Fagus de Coto de Hayas 2017
Campo de Borja
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

Por Carlos S., Jue, 15/10/2020 - 20:45

Por Manuel M., Sáb, 27/06/2020 - 18:08

Por Lorenzo M., Dom, 14/06/2020 - 19:58

Por Fernando A., Mié, 10/06/2020 - 17:58

Por Antonio M., Jue, 07/05/2020 - 17:06

Por Manuel M., Sáb, 27/06/2020 - 18:09

Por Alejandro L., Mié, 29/04/2020 - 14:07

Por Jose luis Á., Lun, 27/04/2020 - 09:14

Por Pablo T., Sáb, 18/04/2020 - 12:34

Me gustó desde la primera vez. Un vino muy potente, muy sabroso, con aromas a una madera dulce embriagadora. Muy tostado. Muy rico.

Por Juan luis B., Mié, 29/01/2020 - 00:13

Por Paco R., Sáb, 11/01/2020 - 21:04

Por Rocio G., Sáb, 11/01/2020 - 20:06

Una gran garnacha aragonesa.

Por Arturo R., Jue, 09/01/2020 - 17:54
Ver más comentarios

Por Manuel M., Sáb, 27/06/2020 - 18:11

Por Paco R., Sáb, 11/01/2020 - 21:05

Por Rocio G., Sáb, 11/01/2020 - 20:06

Por Javier G., Mar, 07/01/2020 - 19:46

Cuanto más lo pruebo, más me gusta esta Garnacha.

Por Fernando L., Vie, 04/01/2019 - 10:40

Por Raúl R., Vie, 31/08/2018 - 18:20

Por Nicola P., Dom, 11/02/2018 - 15:36

Por RosalÍa P., Vie, 12/01/2018 - 09:14

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