Ribera del Duero

F de Fuentespina Reserva Especial 2014

100% Tempranillo
90
Peñín
20% dto al añadir a tu cesta
26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Tempranillo elaborado a partir de una selección de algunos de los viñedos más de la Ribera del Duero, propiedad de la bodega Avelino Vegas, ubicada entre Peñafiel y Pesquera del Duero. Criado sin prisa, en barricas de roble francés Allier y Nevers, este tinto solo ve la luz en cosechas de la máxima calidad. De elegante nariz especiada y mineral y boca plena, potente y concentrada, estamos ante un vino para paladear con calma. Como curisidad, su botella replica a las antiguas borgoñonas sopladas en 1859.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
F de Fuentespina Reserva Especial
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Intenso color picota con bordes rubí.
Nariz:
De una gran finura, elegancia e intensidad. Despliega aromas especiados y minerales sobre un fondo tostado y de frutas negras (ciruelas y pasas).
Boca:
Plena, potente, muy concentrada y con taninos presentes pero bien pulidos. Vino bien estructurado, graso y redondo. Final muy largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 17 y 18 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, caza, platos elaborados de cordero y cochinillo, quesos curados.

Viñedo y elaboración

Edad:
Viñedos casi centenarios.
Vinificación:
Despalillado y estrujado de la uva. Maceración pelicular a 5 ºC de temperatura durante 72 horas en depósitos de acero inoxidable. El mosto obtenido se fermenta a temperatura controlada de 25 ºC por 7-10 días, prolongando la maceración 10 días más para obtener mayor concentración de tanino y mayor estructura. Maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
Tras su embotellado, permanece 2 años más en bodega antes de salir al mercado.
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IVA incl. Botella de 75 cl.
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F de Fuentespina Reserva Especial 2014
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Opinión de los Socios

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By Diego C., Mar, 09/02/2021 - 18:47

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