Descripción

Santi Ezquerro y Óscar Arpón elaboran su crianza con Tempranillo y Graciano procedente de cultivo ecológico. La elaboración de este tinto también se ha realizado de forma ecológica. El resultado es un vino muy puro, con matices aromáticos de frutas negras compotadas y especias dulces y un paso por boca pleno y sedoso.

Ficha técnica

La bodega
Ezar Wine
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo guinda, con ribetes rubí. Intensidad alta, limpio y brillante.
Nariz
Notas de frutos rojos y negros, fruta madura, comportada, vainilla y especias como la pimienta y el hinojo. Apuntes torrefactos.
Boca
Robusto y pleno. Acidez equilibrada. Gusto sedoso, en el que se confirman las notas ahumadas, de frutos secos y de especias dulces que apreciábamos en nariz.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.
Maridaje
Carnes fuertes o caza. Pescado azul, carnes rojas, diversos quesos, aperitivos...

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con certificado ecológico.
Vinificación
Elaboración certificada como ecológica.