Descripción

Exopto es el vino de más alta gama de la bodega, un interesante ejercicio con la Graciano como variedad principal de su coupage. El secreto del éxito de esta variedad, que no suele presentarse en grandes proporciones, reside en sus bajos rendimientos. Un vino distinto al resto, singular, elegante y que acaricia a su paso por el paladar.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Exopto
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
2.000 botellas
Variedad
70% Graciano, 30% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color negro opaco.
Nariz
Aromas de frutos del bosque, hierbas mediterráneas, sotobosque, pimienta y regaliz.
Boca
Sedoso, con sabores muy presentes de ciruela, chocolate negro, regaliz y un toque mineral. Taninos muy bien integrados, gran frescura con final especiado y ahumado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes de caza, asados de res, guisos de cordero, quesos de pasta tipo manchego o Idiazabal.

Viñedo y elaboración

Nombre
Lodecara y El Portillo
Descripción
Dos parcelas situadas respectivamente en Alfaro y Ábalos, situadas a 400 y 500 metros de altitud respectivamente.
Edad
Lodecara tiene 30 años y El Portillo 80.
Suelo
Lodecara tiene suelo arenoso con cantos rodados y El Portillo suelo arcillo-calcáreo con gravas.
Clima
La añada 2017 estuvo marcada por una helada muy fuerte a finales de abril y un invierno muy dulce, con elevadas temperaturas durante la primavera. Las consecuencias fueron una bajada de la producción de entre el 30 y el 70% según parcelas, pero también una heterogénea calidad. Fueron necesarios un gran trabajo de limpieza y selección en la viña a lo largo del ciclo y una elaboración moderada y controlada en bodega.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Tuvo lugar el 15 de septiembre (Graciano) y el 28 de septiembre (Tempranillo).
Vinificación
Vinificación integral a baja temperatura (22 ºC). Maceración durante una semana.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés usadas de 225 y 600 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

This year, the eponymous red 2017 Exopto is an unusual blend of 60% Graciano, 30% Tempranillo and 10% Garnacha to lower the pH and provide freshness, from a challenging and Mediterranean vintage when the blend reached 14.5% alcohol while keeping good freshness. It fermented in 225-liter oak barrels, where it also matured, but he lowered the new oak to 30%, and 75% of the volume matured in 500-liter oak barrels. I still notice some effect of the élevage in the nose and in the texture of the wine, which displays ripe fruit and some dusty tannins. 2,500 bottles were filled in April 2019.

Tim Atkin:

The Exopto Tinto is based on Graciano from the Monte Yerga in the Rioja Oriental, with 30% Tempranillo and 10% Garnacha from Ábalos, close to the Sonsierra. Grippy, serious and firm, but not over extracted in the slightest, this has a touch of smooth, aromatic oak, red berry and damson fruit and savoury tannins on the finish. 2023-29