Willamette Valley

Evening Land La Source Pinot Noir 2016

100% Pinot noir
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93
Parker
94,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Este Pinot noir, elaborado con viñas a partir de un clon procedente de Dijon, es el reflejo del corazón borgoñés de la bodega. El ADN francés adaptado al terroir del viñedo da lugar a este tinto con un carácter único. En nariz muestra un delicado bouquet floral junto a aromas de arándanos rojos y sotobosque que se abren para desvelar las notas más terrosas como los recuerdos a setas silvestres. Esta colección aromática se expresa a través de una textura aterciopelada y un envolvente posgusto.

Ficha técnica

Marca:
Evening Land Vineyards La Source Pinot Noir
D.O.:
Willamette Valley
Subzona:
Eola-Amity Hills AVA
Type:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rubí.
Nariz:
Los aromas de frambuesas, arándanos y violetas dan paso a sutiles notas especiadas y ahumadas. Por último, aparecen unos intensos recuerdos de setas otoñales.
Boca:
Intenso y elegante con suaves taninos. En el paladar regala una textura aterciopelada y un final fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carne de caza, ideal con corzo. Platos guisados con vino tinto. Elaboraciones con setas de temporada y trufa. Quesos, especialmente Gruyère, Camembert y Brie.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Seven Springs.
Descripción:
Viñas plantadas a principios de los ochenta sobre suelo volcánico. Viñedo en altitud y orientado hacia el este.
Superficie:
34 hectáreas.
Edad:
Aproximadamente 40 años. Cada botella de la bodega pertenece a una sección específica del viñedo.
Suelo:
Volcánicos con alto contenido en arcilla.
Clima:
Fresco y suave. Inviernos fríos y húmedos y veranos cálidos y secos.
Vinificación:
La fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas.
Envejecimiento:
14-16 meses de crianza en barricas de roble francés. Posteriormente, permanece entre 4 y 6 meses en tanques.

Opinión de los críticos

Wine Advocate:

Some of the 2016s from Evening Land were closed and reductive when I tasted them last year. Checking back in on the 2016 Pinot Noir La Source, it's blossomed in bottle, offering up scents of cranberry sauce, rhubarb and blackberries with nuances of peppered meats, woodsmoke, dried leaves and forest floor with floral hints coming through with time in the glass. The medium-bodied palate is silky with intense, ripe fruit, a firm, grainy frame and a long, fresh finish. Tasting this next to its 2017 counterpart, the vintage difference is transparent: the 2016 is ripe and intense, while the 2017 is more delicate with crunchy, fresh fruits.

94,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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