Descripción

Este coupage está elaborado con Monastrell, Garnacha y Syrah procedentes de viejos viñedos situados a entre 350 y 650 metros de altitud. Se trata de un vino valenciano con crianza de 9 meses en barrica de roble francés, muy equilibrado y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Can Leandro
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
70% Monastrell, 10% Garnacha, 10% Syrah
Origen
Valencia

Viñedo y elaboración

Clima
El 2020 presentó un invierno cálido con lluvias intermitentes. Una primavera lluviosa y húmeda y una entrada de verano calurosa.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación
Maceración en frío durante 36 horas. Fermentación alcohólica durante 16-20 días en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Junio de 2022. Ligera clarificación y filtración.