Descripción

Este espumoso de la D.O. Bairrada está elaborado con tres variedades diferentes: Chardonnay, Arinto y Maria Gomes. Las lluvias de las dos primeras semanas de septiembre, que suelen ser habituales, permitieron que los vinos mantuvieran su acidez natural, contribuyendo a una maduración equilibrada. Con sus notas cítricas, es muy fresco y persistente, perfecto para tus celebraciones más importantes.  

Ficha técnica

La bodega
Kompassus
Tipo
Espumoso
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Variedad
Arinto, Chardonnay, Maria Gomes
Origen
Bairrada

Cata

Vista
Burbuja fina y persistente.
Nariz
Notas cítricas y de frutos secos.
Boca
Mousse crujiente con una acidez muy equilibrada y un final largo y envolvente.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Empezó la tercera semana de agosto.
Vinificación
Fermentado en la botella según el Método Clasico.
Envejecimiento
Durante 30 meses en botella sobre lías finas.