Descripción

Esporão Reserva Blanco 2015 es un coupage de varias variedades en las que predominan las autóctonas de Portugal, con una crianza sobre lías, mitad en acero inoxidable y mitad en roble francés y americano nuevo. En cata destaca por sus intensos aromas de frutas de hueso combinadas con toques especiados y minerales. En boca es muy versátil, sobresaliente en sabrosidad y con una gran acidez que le garantiza una buena evolución en botella. Resulta fácil de beber, aunque no nos engañemos, su persistencia y longitud lo convierten en un blanco con gran presencia y cierta complejidad.

Ficha técnica

Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
Antão vaz, Arinto, Roupeiro
Otros formatos disponibles:
Origen
Alentejo

Cata

Vista
Amarillo limpio y brillante. Color pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Frutas de hueso blancas con delicadas especias, tostados y notas minerales.
Boca
Paladar cremoso con buen volumen y estructura. Bien equilibrado, buena profundidad de fruta y final largo y complejo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2019.
Maridaje
Cocina asiática y especiada, pescados azules, pulpo a la brasa o con sardinas en conserva con cebolleta.

Viñedo y elaboración

Edad
22 años de media.
Suelo
Suelos franco arcillosos, con granito y esquistos de roca madre.
Clima
Continental. Añada con un invierno seco seguido de temperaturas superiores a la media en primavera y verano, lo que dio lugar a un comienzo temprano de la cosecha. Aunque las temperaturas siguieron siendo altas, no hubo calor extremo durante la vendimia, y las condiciones secas fueron excelentes para la calidad de la fruta y la producción de vinos con fruta intensa, persistente y aromática.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado, maceración con hollejos, decantación en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en tanques de acero inoxidable y en barricas nuevas de roble francés y americano durante 6 meses.
Embotellado
Entre mayo y junio de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2014 Reserva Branco is a blend of 30% Antão Vaz, 30% Arinto, 30% Roupeiro, 8% Semillon and a smattering of others. It comes in at 14% alcohol and was aged for six months in stainless steel (65%) and oak (35%, with 30% new French and 70% new American). With the oak seeming much better controlled than in some past years, this has good acidity that easily slices through the oak. Very elegant, but showing some grip and persistence on the finish, this is a friendly wine that is a bit better than it might first seem to be. Well balanced, it touches all the bases and adds just a bit of distinction for a modest price level".